项目简介

项目名称：欢乐便民生活超市

设计面积：约5300㎡

建设单位：汉川市市场服务中心

项目位置：湖北省汉川市欢乐街

            设计内容：室内装饰设计/软装设计        

设计时间：2023-08-26

汉川市，湖北省孝感市代管县级市，位于湖北省中部、江汉平原腹地、汉江下游，紧邻华中地区中心城市武汉，为武汉城市圈重要组成部分。

欢乐便民生活超市位于湖北省汉川市欢乐街。产权隶属于汉川市市场服务中心。随着孝感市创建全国卫生典范城市的契机，市场服务中心决定对欢乐便民生活超市升级改造，诚邀同舟市场研究中心承担标准化改造设计。

市场现状调研分析：在切入欢乐便民生活超市改造前，同舟市场研究中心对市场进行了充分地调研。发现市场外面马路上占道经营现象特别严重，俨然一个业态齐全的马路市场，人气旺盛，所售商品一应俱全，应有尽有。反观市场内人气薄弱，经营业态缺失，市场空挡摊位较多。由此形成了一个恶性循环的弊端：市场人气不足，导致经营业态流失，市场业态越是流失，市场人气便更加薄弱，外围马路市场越发兴旺。市场里面拥有2个中庭部分，没有隔热遮挡措施，导致市场里面温度较高，对经营户菜品的保鲜存在很大的问题。由于建筑原因，结构柱子偏多，现有的布局规划没有很好的规避，导致很多的柱子在经营台面上，利用率低下。现有布局没有注意人流动线的引导设计，导致整个市场就主通道人气好，生意好，其他通道和区域几乎没有人流，形成了经营盲区和死角，给市场的经营管理带来了极端不变，市场的租金水平低下。

解决办法：经过专业的调研找到了市场存在的问题，那么“对症下药”来解决就很容易了。首先，在业态布局上，我们充分地对业态进行了补充，主要经营品种有：卤味、水果、蔬菜、鲜肉、牛羊肉、白条鸡、水产、海鲜、干货调料、粮油、豆制品、酱腌菜、禽蛋、冷冻、日杂百货、鲜面、馒头、散酒、五谷磨房、便民服务、榨油坊、自产自销等。设计业态齐全，保障市场的一站式购物需求，保障了市场的竞争力。在经营过程中，为保证市场周围环境干净及整体形象，在市场一层东面设计为水果和卤味区。其次，对人流动线进行引导设计。市场经分析，市场二层为市场人气相对薄弱区域，为了引导人流和货物上二楼，市场增设两部自动扶梯和一部货梯，实行人货分流。同时，将市场内鲜肉、白条鸡、干鲜调料等热门业态放于市场二楼，以保证市场人流动线互通，保障市场人气均衡没有死角。

通过业态的带动，促使市场人流能够无线循环动起来，保证了市场的人气均衡，保证了市场没有经营盲区和死角。再者，设计过程中植入了智慧化系统，最新科技加持，智慧化系统全覆盖，打造食品安全、功能先进，科技感十足的市场。借助智能化、数字化的管理手段，真正实现食品有票可查、有源可溯、有责可追。